ホシザキ ブラストチラー&ショックフリーザー HBC-6A3 (中古)

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ホシザキ ブラストチラー&ショックフリーザー HBC-6A3 (中古).1

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価格:¥590,000円(税抜)

ホシザキ ブラストチラー&ショックフリーザー HBC-6A3(穴明きホテルパン付き)の入荷です。

アツアツの料理も素早く冷却できる急速冷却&冷凍庫です。
動作確認済・クリーニング済です。実動年数が少なく、目立った汚れ・傷はありませんが、あくまでも中古品のため、多少の汚れ・傷はご了承下さい。
ブラストチラーを使用すれば、加熱調理後の食材を短時間で冷却でき衛生的です。細菌が繁殖しやすい危険温度帯(10〜60℃)を素早く通過させるため、食品の安全性が向上します。
※ホテルパン:1/1サイズ穴明きホテルパン(深さ35mm)6枚をサービスでお付けします!
※下記3つのモードが選択可能。
ソフトチル:−1℃の冷気で食材芯温を3℃以下に冷却
ハードチル:−20℃の冷気で食材芯温を3℃以下までイッキに冷却
ショックフリーズ:最大−40℃の冷気で食材芯温を−18〜20℃まで急速凍結
※冷却能力:チル18kg(3kg×6段)・フリーズ12kg(2kg×6段)
※芯温センサー:1本(ヒーター内蔵・先端外径φ3.2mm)
(保証期間)90日

製造元 ホシザキ 2014年式
型式 HBC-6A3
間口-奥行-高さ 840-880-1425
電源 3相200V
消費電力 冷却時:1275/1470W(50/60Hz)
霜取り時:579/579W(50/60Hz)
有効内容積 162L
重量 180kg
定価 2,300,000円(税抜)
購入数
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TEL:089-924-5327(営業時間:9時〜18時 / 定休日:土・日・祝)
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